La Cocina de la Costa del Azahar

De sobra conocida la famosa Paella Valenciana por su gusto y ingredientes, también debemos mencionar la Fideua, hecha a base de caldo de pescado, fideos y mariscos. Que decir del afamado Langostino de Vinarós que se puede encontrar en las cartas de los mejores restaurantes del país. La gran variedad de puertos de pesca de la zona, otorga una gran variedad de pescado que podemos degustar en la Costa del Azahar. Por otro lado tenemos otro producto también muy apreciado, la Alcachofa de Benicarló, con sello de denomicación de origen. No hay que perderse las jornadas gastronómicas de la alcachofa, donde podrán degustar

todo tipo de  platos con la alcachofa como referencia. Y por último mencionar las mandarinas, naranjas, el aceite de oliva, almendros y cerezas, en fin una cocina variada y de gran calidad.
La cocina del mar ya reseñada y de las montañas del Maestrazgo se mezclan, la cercanía de las montañas, con los pueblos de  Cati, Morella, sus ricos estofados, setas, trufa, carne de vaca, todo ello de una gran calidad. La cercanía a la comarca de Teruel, donde el jamón y la cecina son de una muy buena calidad. En definitiva una cocina variada cerca de ti.